来源：外国语学院 撰稿：侯越玥 摄影：柏晨妍
“第一次走进食堂后厨，既新奇又充实！我们对劳动有了最真切的体会！”
5月13日，一场别开生面的劳动教育实践活动在校园食堂后厨火热开展。外国语学院的大学生们脱下休闲装，换上统一工作服、戴好口罩，化身“临时餐饮人”，走进日常就餐却鲜少踏入的后厨，在洗菜、切菜、掌勺翻炒中，上了一堂热气腾腾、有滋有味的劳动必修课。
活动伊始，食堂工作人员耐心地为同学们讲解食品安全、个人卫生与后厨操作规范，从穿戴要求到卫生细节，从安全须知到流程标准，让同学们先筑牢安全与责任意识，再开启实践体验。在工作人员带领下，同学们有序参观后厨功能分区，食材储存、清洗加工、烹饪制作、餐具消毒等区域一目了然，规范的管理、整洁的环境、严谨的流程，让大家对校园餐饮保障工作有了全新认知。
同学们在食堂工作人员带领下，有序参观后厨，感受规范管理
实践环节中，同学们分成洗菜、切菜小组，分工协作、干劲十足。择菜、清洗、切配，每一步都认真细致；食堂师傅现场手把手教学，从刀工技巧到火候把控，从调味比例到翻炒手法，耐心指导大家制作西红柿炒鸡蛋和土豆肉丝两道家常菜。从生料到佳肴，从生疏到熟练，同学们在锅碗瓢盆的碰撞中，真切体会到劳动的繁琐与不易。
同学们分工配合，沉浸式体验美食制作乐趣
亲手烹制的菜肴香气扑鼻，大家围坐在一起共同品尝，鲜香滋味里满是劳动的成就感。一堂后厨体验课，不仅让同学们掌握了简单的烹饪技能，更让“一粥一饭，当思来处不易”的理念深入人心。大家纷纷表示，亲眼见证、亲手参与，才真正懂得食堂工作人员日复一日的坚守与付出，今后会更加珍惜粮食、尊重劳动、感恩付出。
从课堂理论到后厨实操，从纸上道理到亲身感悟，这场接地气的劳动教育，以烟火气滋养初心，以实干力锤炼品格。青年学子在劳动中增长本领、涵养美德，让劳动精神在校园落地生根，用实际行动书写新时代大学生的劳动担当。
初审：外国语学院 褚文婷
复审：外国语学院 阳国华 党委宣传部 涂新宇
终审：党委宣传部 郑东辉
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